Tomate Noire de Crimée
- Variété ancienne originaire de Crimée
- Couleur pourpre foncé à maturité
- Chair épaisse, juteuse, peu de graines
- Très bonne tenue à la récolte (à cueillir ferme)
- Bonne productivité, même en climat frais
- Plante vigoureuse, adaptée au plein champ et à la serre
Fonctionnalités
| Référence | SE-LEG-00143 |
|---|---|
| Emballage | Sachet standard |
| Zone traitée | 35 plants |
Description complète
La Tomate Noire de Crimée est une variété ancienne originaire d’Ukraine, particulièrement réputée pour son goût intense et sa belle coloration atypique. Elle donne des fruits ronds et lisses, pesant environ 100 à 150 g, qui virent au pourpre foncé à maturité, parfois presque noirs. Cette pigmentation spectaculaire est accompagnée d’une chair dense, juteuse et très parfumée, avec peu de graines et une saveur douce et sucrée évoquant les fruits noirs.
Sa texture ferme permet de la récolter avant complète maturité, ce qui en fait une excellente tomate de conservation courte. Elle est idéale en salade, tartare, carpaccio ou simplement en tranches avec un filet d’huile d’olive.
Semis : de Janvier à Avril sous abri, en terrine ou en pépinière. Repiquage en godets au stade 3-4 feuilles.
Plantation : au jardin à partir de la mi-mai, en espaçant les plants de 50 cm sur le rang et 80 cm entre les rangs.
Culture : Exige un bon ensoleillement, une fertilisation régulière et un arrosage modéré. Tuteurer et tailler (égourmander) pour concentrer la production.
Récolte : de Juillet à Octobre. Les premiers fruits arrivent précocement en été. La production augmente en seconde partie de saison.