Radis d'hiver Noir long d'hiver

Le radis noir long d’hiver est une variété ancienne et très productive, cultivée pour ses racines longues (jusqu’à 30 cm), à peau noire et chair blanche croquante. Sa texture ferme et sa saveur légèrement piquante en font un incontournable des assiettes d’automne et d’hiver. Il se conserve parfaitement plusieurs mois, en cave ou en silo.

Conseils de culture

• Semis : de juin à août, directement en pleine terre.
• Préférer un sol bien ameubli, riche et profond.
• Semis en lignes espacées de 25 à 30 cm.
• Éclaircir à 10-15 cm après la levée.
• Exposition : ensoleillée.
• Entretien : arrosages fréquents pour éviter que le radis ne devienne creux ou piquant.

Récolte :

• De septembre à novembre.
• Récolter avant les fortes gelées pour une bonne conservation hivernale.

Astuce : conserver les radis dans du sable sec à la cave pour les consommer tout l’hiver.